Gli ingredienti sono quelli comuni alla cucina trevigiana ai quali si possono unire i frutti del Montello: gustosissimi funghi "ciodetti" da assaggiare nelle varie preparazioni.

Eccellenti i formaggi, ottime le carni accompagnati da polenta e da un contorno di verdure.

Per terminare il pasto si può optare sulla frutta prodotta nella campagna montebellunese: i kiwi, l'uva, le dolcissime fragole del Montello.

Un cenno a parte meritano i vini: Montebelluna è compresa nel territorio attraversato dalla "Strada dei vini del Montello e dei Colli Asolani".